完全個室＆予約制の“わざわざ”行くお昼ご飯

お昼もコースで
土佐ジローを召し上がっていただけます。

もちろん、炭火焼も必ず一巡りは焼かせていただいて
土佐ジロー本来の旨みを体感いただけます。

土佐ジローは、高知県の地鶏です。
天然記念物の土佐地鶏を父に持つ
運動能力の長けた小柄な鶏です。

現在の市場流通している鶏肉とは
圧倒的な肉質の違いから
お取り寄せだけでは
一流のシェフといえど
美味しく料理できないことがあるようです。

ジローのおうちでは
土佐ジローに向き合い続ける
はたやま夢楽の会長・小松セイイチか
女将のケイコが必ず一巡りの10部位を
焼かせていただいています。

丹精した土佐ジローを
一番美味しい状態で味わっていただきたいです。

焼きながら
土佐ジローや畑山のお話もさせていただいています。

興味を持っていただけると
私たちも嬉しいです。

コース内容

土佐ジローのスープ
希少部位のしゃぶしゃぶ
土佐ジロー１０部位の炭火焼
土佐ジローのミニ親子丼
土佐ジロー卵のアイス

＊炭火焼１０部位

もも・むね・ささみ・皮・レバー・ハツ・砂肝・ホルモン・白子・トサカ

2-3時間かけて召し上がる方が多いです。
お時間には余裕を持ってご予定ください。

お部屋のご案内

個室でのご用意となります。
1室1組1名～6名のお部屋となります。

2室とも空室の場合は、7名以上でもお部屋を繋げてご用意可能です。