翌朝、早く出発される方へ

こちらは、土佐ジロー炭火焼コースのご夕食と宿泊が付いた、朝食なしのプランです。

翌朝のバスをご利用になる方、早い時間からゴルフへ出かける方、飛行機の時間が早い方など、午前7時30分までに出発される方にご用意しています。

ご夕食は、1泊2食の「土佐ジロー炭火焼コース」と同じ内容です。

朝食は付いていません。
チェックアウトは、午前7時30分までとなります。

内容をご確認のうえ、ご予約ください。

ご夕食

土佐ジロー炭火焼コース

夕食は、2〜3時間ほどかけてゆっくりと進みます。

まずは、土佐ジローのがらをじっくり煮出したボーンブロススープから。

身体へすっと染み込む、澄んだ旨みをお楽しみください。

続いて、白子やトサカ、ささみなど、希少部位のしゃぶしゃぶをお出しします。

成鶏まで約150日かけて育てる土佐ジローだからこそ味わえる、繊細な食感と部位ごとの違いがあります。

10部位を、一切れずつ炭火で

メインは、土佐備長炭で焼き上げる土佐ジローの炭火焼です。

もも、むね、ささみ、皮など、約10部位を一切れずつ。

その日の肉質や部位に合わせ、はじめの一巡は店主または女将が目の前で焼いてお渡しします。

味付けは、肉の旨みを引き出す天日塩を中心に。

育て方や部位の特徴、火入れによる味の変化についてお話ししながら、最もおいしい状態で召し上がっていただきます。

二巡目からは、お客さまご自身で焼く“焼き修行”の時間です。

炭と肉に向き合い、火入れによって味わいが変わる面白さをご体感ください。

〆は2種類から選べます

お食事の〆は、土佐ジローの親子丼、または出汁茶漬けからお選びいただけます。

初めての方には、肉・卵・出汁を一緒に味わえる親子丼がおすすめです。

デザート

デザートには、土佐ジローの卵を使った濃厚なアイスをご用意します。

土佐ジローに合わせるお飲み物

土佐ジローの味わいをより深く楽しんでいただけるよう、生ビール、地酒、ワイン、焼酎、ソフトドリンクなどをご用意しています。

なかでもおすすめは、安芸市の有光酒造が醸す「安芸虎 入河内」。

土佐ジローの炭火焼に寄り添う食中酒として、ぜひ一緒にお楽しみください。

※お飲み物は宿泊料金に含まれていません。当日、別途ご注文いただけます。

お子さまのお食事

3歳以上のお子さまには、年齢に合わせた夕食とお布団をご用意します。

・3〜5歳：ミニ親子丼、唐揚げ、卵アイスなど
・6〜9歳：唐揚げ、炭火焼、ミニ親子丼、卵アイスなど
・10〜12歳：スープ、しゃぶしゃぶ、炭火焼、ミニ親子丼、卵アイスなど

夕食を大人と同じ内容でご希望の場合は、年齢にかかわらず大人としてご予約ください。

2歳以下のお子さまのお食事をご希望の場合は、事前にご相談ください。

子ども用歯ブラシはございますが、小さなお子さま用のパジャマはご持参をお願いします。

ご予約前にご確認ください

・夕食付き、朝食なしのプランです
・チェックインは15時から17時までです
・チェックアウトは午前7時30分までです
・夕食時間は約2〜3時間です
・ご夕食は、1泊2食の土佐ジロー炭火焼コースと同じ内容です
・お飲み物は別料金です
・入浴は原則として夕食前のみです
・宿の手前約14kmは、携帯電話が圏外となる山道です
・必ず17時までに到着できる旅程でお越しください

朝食をご希望の方、午前7時30分以降に出発される方は、1泊2食の「土佐ジロー炭火焼コース」をお選びください。